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ZUFÜGEN VON ZUTATEN

Wenn für Rezepte trockene Zutaten wie z. B. Mehl benötigt werden, geben Sie diese

vor dem Arbeitsvorgang direkt in den Behälter. Die Zutaten müssen nicht gesiebt

werden. Flüssige Zutaten können während des Betriebs

durch den Einfüllschacht im Deckel in den Behälter gegossen werden. HINWEIS:Bei der

Verarbeitung von Saucen oder halbflüssigen Zutaten sollten Sie den Betrieb unterbrechen

und die Behälterseiten mit dem Spatel abstreifen.

VERWENDUNG DES EINFÜLLSCHACHTS

Um optimale Scheiben zu erhalten, sollte der Einfüllschacht immer dicht gefüllt werden, damit

sich die einzelnen Stücke gegenseitig stützen. Der wichtigste Faktor für erfolgreiches

Schneiden und Raspeln ist die Art und Weise, wie die Lebensmittel in den Einfüllschacht

gestopft werden. HINWEIS: Drücken Sie die Lebensmittel niemals mit den Fingern durch den

Einfüllschacht. Verwenden Sie stets den Stopfer. Zwischen Stopfer und Messer bleibt immer

ein kleiner Rest zurück, der nicht verarbeitet wird. Für längere Scheiben stecken Sie die

Zutaten horizontal in den Einfüllschacht.

SCHLAGEN VON EIWEIß

Verwenden Sie die E-Scheibe und am besten mindestens zwei oder drei Einweiß.

SCHNEIDEN KÜRZERER SCHEIBEN

Stecken Sie die Zutaten vertikal in den Einfüllschacht, um beim Schneiden und Raspeln beste

Ergebnisse zu erzielen. Denken Sie daran, dass weichere Lebensmittel wie Käse (Cheddar,

Mozzarella oder Schweizer Käse) vor der Verarbeitung gut gekühlt werden sollten. Härtere

Lebensmittel wie Parmesan oder Romano-Käse sollten Raumtemperatur haben. HINWEIS:

Drücken Sie beim Reiben von Parmesan nicht zu stark auf den Stopfer.

FLÜSSIGKEITEN

Um beim Zubereiten von Suppen die Füllkapazität des großen Arbeitsbehälters optimal

auszunutzen, sollten Sie statt der START/STOPP-Taste die Auto-Puls-Funktion verwenden.

Verarbeiten Sie zunächst die festen Stücke mit der Auto-Puls-Funktion und geben Sie die

Flüssigkeit allmählich durch den Einfüllschacht hinzu. Wenn die Menge überläuft oder nicht

püriert wird, unterbrechen Sie den Arbeitvorgang, entfernen Sie einen Teil der Zutaten und

verarbeiten Sie sie in kleineren Mengen.

ZERLEGEN

Schalten Sie nach dem Arbeitsvorgang das Gerät aus. Entfernen, reinigen und trocknen Sie

alle Teile. Bewahren Sie die Behälter, das mittlere Messer und den Deckel mit eingesetztem

Stopfer auf dem Gerät auf. Rasten Sie den Behälterdeckel für die Aufbewahrung nicht ein.

Dadurch könnte der im Behälter eingebaute Sicherheitsmechanismus beschädigt werden.

HINWEIS: Warten Sie immer, bis sich das Messer überhaupt nicht mehr bewegt, bevor Sie

den Deckel abnehmen. Vorsicht: Gehen Sie extrem vorsichtig vor, die Messer sind

scharf! Fassen Sie das Messer immer am mittleren Plastikteil an.

VERARBEITUNGSHINWEISE

BETRIEB DER KÜCHENMASCHINE

Betreiben Sie das Gerät maximal 45 Sekunden pro Arbeitsgang. Lassen Sie die Küchen-

maschine auf Raumtemperatur abkühlen, wenn Sie die Höchstarbeitszeit überschreiten.

VERWENDUNG DER BEHÄLTER

Beginnen Sie immer mit den Arbeiten, die den kleinsten Behälter erfordern, so dass Sie

benutzte Behälter entfernen können, anstatt saubere Behälter in schmutzige zu stellen. Beim

Einsetzen des kleinen Behälters muss dessen Einkerbung auf den Vorsprung am mittleren

Behälter treffen.

AUTO-PULS

Mit dieser Funktion können Sie empfindliche Lebensmittel kontrollierter verarbeiten und

gleichmäßiger zerkleinern. Die Auto-Puls-Funktion eignet sich perfekt zum Untermischen

von Zutaten, ohne die Masse zu pürieren. Sie können damit auch Zutaten zum Braten oder

Schmoren vorbereiten, ohne sie zu stark zu zerkleinern. Bei Auswahl von Auto-Puls blinkt

die Netzstrom-Anzeige auf. Drücken Sie die Taste erneut, um den Vorgang zu

unterbrechen (oder drücken Sie die PULS-Taste). Wenn Sie die START/STOPP-Taste

drücken, wechselt das Gerät in den kontinuierlichen Betriebsmodus.

ZERKLEINERN

TIPP: Verwenden Sie für diesen Zweck die Auto-Puls-Funktion.

Verarbeiten Sie möglichst Stücke gleicher Größe. Wenn Sie die Lebensmittel vor der

Verarbeitung in Stücke brechen, schneiden oder reißen, ist das Endergebnis gleichmäßiger.

Gleichmäßigere Resultate werden erzielt, wenn der Behälter nicht zu voll ist.

HACKEN

Schneiden Sie das Fleisch vorher in ungefähr 2 cm große Würfel und verwenden Sie das

Universalmesser.

GEMÜSE

Wenn Sie Gemüse wie z. B. Zwiebeln verarbeiten, müssen diese geschält und geviertelt

werden. Schneiden Sie großes Gemüse in kleine, gleichmäßige Stücke.

RÜHREN

TIPP: Bei Zugabe ganzer Zutaten (wie z. B. Rosinen zu Kuchenteig) empfehlen wir die

Verwendung der Auto-Puls-Funktion.

Die Mengen, die in den Arbeitsbehältern verarbeitet werden können, hängen von der

Dichte der Masse ab.

SCHEIBEN SCHNEIDEN, RASPELN UND REIBEN

Schneiden Sie alle Zutaten auf eine Größe zu, die bequem in den Einfüllschacht passt.

Geben Sie die Zutaten in den Einfüllschacht und halten Sie die Lebensmittel mit dem

Stopfer so fest, dass sie aufrecht stehen. Drücken Sie die Zutaten dann gleichmäßig mit

dem Stopfer nach unten, bis alles in Scheiben geschnitten oder geraspelt ist. Je fester Sie

drücken, desto dicker werden die Scheiben oder Raspel. Drücken Sie nicht mit Gewalt, weil

die Küchenmaschine so beschädigt werden könnte.

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